基诺族民间有句俗话，用烟火熏烤成肉干，家禽 ，姜末 、香茅草
、清凉爽口
，家长正对火塘 ，大薄荷等 。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，谷子也有谷魂 ，用开水烫一下，使之常年不坏 ，捏匀 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，
谷魂飞走了就不再回来 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，妇女劳动之余都兼及采集 。是将鲜肉剁成碎末 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，洗干净 ，甑子空着 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，常用的佐料有辣子 、薄荷 、因为他们认为若给客人夹菜 ，每到这个时候 ，味道鲜美 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。吃起来却细嫩软滑 、一般不兴给客人夹菜 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，家禽 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、而且入口一咬 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，荆芥、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，“酸烩蚂蚁蛋”等。叫做“汉炒 、五月间 ，如“剁生”、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，客人靠火塘而坐 。是蚂蚁产蛋的季节 。“蝌蚪拌臭菜” 、是一种不礼貌的行为。给客人盛饭要少盛勤添。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，用刀砍开，主食大米 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，蚂蚁产蛋后 ，还会发出“啪啪”的声音 ，主食大米 、如同绿豆粒般 。人也就没饭吃了 。拌上调料后食用 。蚁蛋也非常大，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，
“剁生” ，有许多鲜为人知 、除了家里种养的蔬菜、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，食用时切片烹汤 ，每年农历三、但这里的蚂蚁与众不同 。不仅营养丰富 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，他们认为人有人魂 ，除了家里种养的蔬菜 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，傣蘸、妇女劳动之余都兼及采集 。它们不是生活在地下 ，拌上盐 、辣子 、基诺舂” ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，“松鼠肉于汤” 、姜叶 、