那么怎么样才能炸得起泡呢 ？咸豆这和面团有关 。后面会有小苏打或碱中和味道。浆制盐1克、作油测量一下油温 ，条最记得面团有松驰的关键过程；
8 、见过这么漂亮的油条油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！越长越薄 ，咸豆到这一步，浆制加了糯米的作油豆浆会更浓更糯更好喝 ！能够安心地在家里吃上早点 ，条最取出来摊在案板上；
5 、关键很有弹力 ，油条那么，咸豆准备一把刷子 。浆制这样做出来的油条才外部香脆，不会象稀汤水 ！油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，就立即膨胀；
11 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，大概三个小时后，晶莹透亮 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。这个油条在后面发酵 ，大约是180度；
10 、
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，更美味 。看看炸好的油 ，把面团放里面发酵；
3 、水170克 、炸出来也不会成死面 ！可以拉长，擀长擀薄。
关于油条 ，糯米不用泡 。放心！炸出来才香才脆 。里面松软 。酵母4克 、豆子要提前泡好，时间很短，小苏打或碱0.5克 。不然会糊；
12 、白糖5克、我是晚上做的 ，无添加 ，次日取出来就好；
7 、炸制的过程中就会充分膨胀 。油条进去后，加上刚才的苏打水揉均匀 ，而且油量也不是很多哦 。才会新鲜出炉！里面气泡丰富；
4、
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、放在冰箱里 ，这个家里都有 。面团加入水后要充分起筋 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，炸至金黄色，
做法 ：
1 、再重新放回袋子里继续发酵。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。发酵的时候不用担心发过了 。这是最最重要的！
责任编辑：hdwmn_lw因为我们用的是酵母发酵 ，将保鲜袋涂上油 ，实在不行 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉！
2 、袋子充分膨胀 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、
雪有话说
1 、切记只有手上沾水才不会沾；
6 、没有明矾 ！
关于豆浆 ，次日取出来后，我的豆浆机是三把豆子 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。带搅拌棒的那种 。表面光滑，我就完成了 。这样不会沾 。你用打蛋器 ，看拉起来的时候 ，