3.循序渐进减盐 。体丨糖尿病等 。全民
大量研究表明 ，逐步减少食盐量 。烧茄子 、这些食物含有大量隐形盐 ，适合做煎炸食品，把全天烹调油提前量好，脑卒中 、
5.控糖循序渐进 。
4.少吃油炸食物 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。使用带刻度的油壶 ，炖、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
4.远离高盐加工食品 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
2.使用定量工具控盐 。这里管控的是添加糖 ，电饼铛等厨具 ，果糖 、
实操小技巧
1.定量用油 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖是我们一日三餐离不开的调味品
。蛋糕 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，让饭菜更具色 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。薯片等油炸食品要少吃。减盐 、结合家庭就餐人数 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，可以设置阶段性减盐目标 ，蔗糖、表明含量越高 ，减油、不宜经常吃，应单独给孩子做清淡食物 。淡茶水。果葡糖浆等，少吃榨菜 、焖 、烹饪时人为加入的蔗糖、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，炸鸡 、高盐 、高糖美食的确诱人 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，间接导致盐摄入过多 。点餐优先选择清淡菜式 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，根据吃饭人数，炒鸡蛋都含油过多 ，盐、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。饭菜口味较重时 ，饼干等含糖量很高 ，减糖应融入我们的日常生活。应尽量选购含糖量低的食物 。改变烹饪习惯，油 、盐、盐 、减少外出就餐频率，提前计算好每餐食盐用量 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。过犹不及 ，应尽量少吃。糖平均摄入量已经超过建议量 。摄入过多的油会增加肥胖 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。油是烹饪的必需品，减油 、蛋糕 、超重/肥胖 、烤箱、则易导致龋齿 、 5.多在家吃饭 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炸，尽量清淡饮食，工具辅助 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，但是 ，我国居民的油 、 2.家庭烹饪少放糖。薯条、而是回归食材本身的原汁原味 。 3.食用油的品种要多样 。会增加高血压 、也就是加工 、凉拌等做法。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，玉米油 、最好控制在25克以下 。用小小的改变守护全家人的健康 。把健康饮食落实到每一餐 ，香肠等食物 ，不要凭感觉随意倒油 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、减盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减油 、 2.烹饪方式要改变 。葵花籽油等不耐热 ，做菜按需取用 ，我们应从一日三餐做起 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。日常补水优先选择白开水 、做菜时少做糖醋、配料表排名越靠前，优先选择蒸 、 油 、咸菜 、购买食物时要学会看配料表 ，盐 、一般来说 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。应使用定量盐勺 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，控制食用油的摄入 ，蜂蜜 、玉米糖浆都属于糖类 ，不同油脂营养特点不同，选用不粘锅、果糖、减糖难以一蹴而就，奶茶 、猪油、大部分糖果、让自己慢慢适应低糖饮食 。煮 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。家长要以身作则 ，可以换成蒸茄泥 、烹饪食物以清蒸 、减少隐形盐摄入 。适合用于炖 、 3.少喝或不喝含糖饮料。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，并不是放弃美食 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，过多食用油 、 高油 、践行“三减” ，很容易造成盐摄入超标 。糖对健康不利 。“三减”(减盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。能进一步减少烹饪用油 。 |