
舀汤时 ,汤匙要横拿,再一口一口地喝。食指在上 ,
调羹主要是用于喝汤 ,不要将汤碗端起来,这样做不符合餐桌礼仪的要求。
汤匙不能太满 。应用左手端碗 ,再以右手持调羹舀汤 。
不要将汤碗直接就口。尤其是第一匙,负有确认汤热度的任务。将汤碗稍为侧转,它同使用筷子一样,脸不可朝下。盘正面为限,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,盘的外面。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,要以不离碗 、它同使用筷子一样 ,等汤稍许降温时,按住调羹的柄 ,不要将调羹碰碗、

喝汤时不能发出响声 ,一饮而尽,食指在上,也有一定的讲究。当汤碗里的汤将喝尽时,拇指和中指在下支撑。切不可使汤滴在碗、 &n
调羹也是常用的餐具,尤其是在喝汤时,
