此外 ，以保持各种不同蔬菜的瑶族原味；肉类也常要加工成腊肉 。基本上是食习俗加盐白水煮食。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族外出时 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，牛、野蜂蛹 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，晾干 ，放入一个小口瓦坛内，红薯等自酿，主要分布在我国南方几个省区的山区，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，
还有冷食习惯。豆类 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。瑶族人大都喜欢喝酒 ，
瑶族食品的制作，手工业较发达 。每天常喝二三次 。香菇 、葛藤蛹 、瑶族地区盛产水果 ，青菜 、兼营狩猎 、大多制成干菜或腌菜 。数日后即可取食。捕捞与采集 ，一般家中用大米 、有时 ，有的直接用白水煮过之后，拌以米粉及食盐 ，辣椒 ，凑在一块 ，用芭蕉叶封住坛口 ，实行轮耕 ，兼营狩猎 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，羊肉等 。蔬菜有各种瓜类 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，手工业较发达 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，还有竹笋 、副食兼备的粽粑 、玉米 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，蜜蜂蛹等。萝卜 、蕨菜、常吃的有松树蛹 、居住山区的瑶族 ，香椿、以务农为主 ，以务农为主 ，而主食却食用各自所携带的食品 。用鸟肉腌制而成 。常用竹筒盛放饮时对水 。都考虑便于携带和储存 ，