一道菜上桌后，
夹菜时 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，不要刚夹一样菜放于盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。
吃饭夹菜的礼仪 吃饭遇邻座夹菜要避让
若同桌有外宾 ，吃饭遇邻座夹菜要避让
，夹菜切不可将其放回菜盘内
。吃饭谨防筷子打架 。夹菜也不要为其夹菜
，吃饭夹菜一次不宜过多
，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食
。吃饭不可抢在邻座前面 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。对他不要反复劝菜 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中
，又伸筷夹另一道菜 。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜
，因为外宾一般没有这个习惯。