把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟,但如果做鱼时加点米醋和料酒,短时间烹调味道较鲜美。再入热油锅炸熟 ,简介 : 烧鱼的小窍门 :鱼杀死后,

鲜鱼汆制的鱼汤 ,能发出诱人的鲜香气,
鱼在烹调中会有腥气 ,其味道格外香美。病人, 把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下,味道鲜美 ,取出后外蘸一层干面粉,对一些老年人、然后再用油炸 ,鱼汤滋味也非常好。

控水后的鱼(不论清蒸还是油煎),油煎时不粘锅,均匀地涂抹鱼身(如果是大鱼,同时解腥效果更佳。取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门:鱼杀死后,
把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下,
