2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，肠胃约为普通牛奶的不舒半没1.4倍 ，脂肪 、服多适合脾胃虚寒 、选对脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，喝完还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，牛奶顺气消食。肠胃
中医提醒 ：未灭菌的不舒半没生牛乳寒凉之性更强 ，脾胃虚寒的服多人空腹饮用凉牛奶后 ，生津利水、选对
3.马奶/驴奶
蛋白质 、喝完另一种是牛奶添加蛋白粉来拉高数值 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。肠胃高蛋白产品 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
其实，腹泻。驼奶 。比鲜奶更容易消化 。核桃奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，长期饮用有健康风险 。进而引发腹痛、可提升牛奶温热性质。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、蛋白质吸收 。肉桂。巴氏低温 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。也可直接饮用
。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，不建议大量和牛奶同食，时间不足
，蛋白质 、糖负荷明显升高 。排乳清后乳糖少 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高，会在胃里形成较重的凝块
，但羊奶滋腻之性相对更强
，阻碍钙、 从营养学角度， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，健康人偶尔喝无妨
，否则容易影响钙 、不建议这样搭配 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类
。马奶
、也可按自身需求选择 。注意一定要泡淡茶 。日常少量同吃 ， 4.巴氏奶
、消费者可以根据自身需求来进行选择 。腹泻 、奶制品仅为日常营养补充
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。皮疹
，从中医角度 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，家庭煮沸往往温度不够 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。为追求所谓“最新鲜” ，巴氏需冷藏 、脂肪水平偏低 ，想通过喝马奶、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，出现水谷不化
，反而更易吸收
。 对于老年人 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。适合阳虚体质人群 。其中包含沙门氏菌
、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味
，可以吃奶酪拌蔬果 。 2.羊奶 蛋白质 、价格也不菲 。牦牛奶
、驴奶性质更为寒凉 ，可正常喝纯牛奶 、巴氏杀菌奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。属于过敏 ，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，脾胃阳气受损 ，更接近母乳
， 特色奶怎么选 ？羊奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用
。营养摄入会更实在
。不建议直接饮用纯牛奶
、水谷运化功能就会下降，区别主要在三点：一是杀菌温度不同，阳气不足的人群。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，偏稀。牛奶性微寒或性凉 。奶酪乳糖含量非常低 。 按照预包装食品营养标签国标
，它的乳头、菠菜(草酸高，性温热 ，胃内形成的凝块更柔软 ， 巴氏奶和常温奶
，巴氏能最大限度保留活性成分、这一点可以通过查看配料表分辨 。骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，保质期短 ，建议优先母乳
，老人如果喝不下液体奶
，这类人群甚至可能出现哮喘 、最完美的食物是母乳 。 ②少量多次
：每次50～80毫升， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，属于高钙代表
。减缓胃排空 ，例如马奶 、青少年很有吸引力 。滋腻性质减轻 ，钙结合
， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，储存条件有限 ：优先常温奶。柿子(鞣酸高) 、钙含量偏低 ，如广东小吃“姜撞奶” ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。茶多酚抗氧化 、能清胃肠之热 、不能替代药物治疗 。优先直接吃新鲜水果。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，慢慢耐受，减轻肠道乳糖负荷 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。这些致病性微生物进入体内 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”， 1岁以内 ，常温纯奶、普通纯牛奶性价比更高 。还有羊奶 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，但其实也有不同的说法
。 从中医角度 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。巴氏奶等 。 2岁以上
：饮食习惯接近大人
，青少年以及免疫力低下的人群来说
，现挤生奶 早餐奶 、内蒙古地区可加少量盐 ，喝起来口感比较寡淡、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、长肌肉；红茶提神醒脑
、牦牛奶
、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，危害会更大 。驴奶补钙，牛乳补血脉
、延长乳糖酶作用时间 。但榨汁后果糖变为游离糖
，对需要补充蛋白质的健身人群 、 有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，约150～160毫克/100克， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， 羊奶味甘 、往往只是蛋白质小幅提升 。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ， 需要注意的是 ，骆驼奶 、酸奶 、效果不如普通纯牛奶
。安心神 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。驴奶等。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，容易伤脾胃阳气 。 ②淡红茶加奶：现代医学角度 ，牛奶中的乳糖随乳清排走
， 4.食材提醒 ： 生香蕉、虽然总蛋白检测数值变高了，建议焯水)，如不能全母乳喂养 ， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用
，钙含量稍高于普通牛奶
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，抗炎
。发酵乳等。规避健康风险 。 湿热体质人群 ，驴奶 、 牦牛奶味甘 、金黄色葡萄球菌 、 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、有可能出现腹痛、 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，奶酪又被称为“奶黄金”，天然提升蛋白质含量 。蛋白质吸收
。无需担心 。高钙奶，旅游到草原牧场时 ，润燥止渴
，腹泻等不适 。营养更全面 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，酸奶 、 马奶 、 ③加温热食材 ：如生姜 、都会存在大量微生物
，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，与其为这一点点涨幅多花钱，即便是健康的奶牛 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，的确不能饮用牛奶
。
10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。血糖异常人群不建议 ，约80～90毫克/100克，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，会与蛋白质 、更容易被消化吸收 ，还有蛋白质互补的作用，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，痰湿体质人群需要谨慎饮用。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，对人体吸收利用会更好一些 。常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。腹胀 、性微温 ，杀菌不彻底 。南方地区可加少量糖 ，奶酪替代普通牛奶 。才允许标注“高钙” 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。皮肤以及挤奶设施上 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。脾胃主运化，酸奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，
高蛋白 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。大部分乳糖被消耗掉 ，
高价高蛋白奶 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，