13 、鱼香肉丝上浆 。健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝
4 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒小火炒出香味 。肉丝
9 、鱼香肉丝
11 、健康香醋一勺 、笋炒锅内热油 ，肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝
健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，炒匀后即可装盘 。淋入一勺香醋 ，6 、转大火 ，快速滑炒 。放入青笋丝和木耳丝 。大部分材料集体照。泡椒是自己家做的 ，姜蒜末，盐（酌情添加） 、
7、也剁碎切末 。
10、半勺白糖翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、青笋切丝 、
12 、
3、温油，葱蒜 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，蚝油一勺 、再放入泡椒末 。勾个薄芡。肉丝炒上色后 ，能保持肉丝的水分 ，
2 、一点儿味精 、一点儿味精 ，
5 、青笋 、
8 、白糖半勺
做法 ：
1 、下入肉丝 。
14、快速翻炒几下 。蒜末 、一起翻炒 。木耳泡发后切成丝 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、