鱼肉水分较多 ，肉馅超市里出售的适合食用鱼丸 、也特别适合为儿童、老人易于消化 ，儿童肉泥更容易消化吸收，口感细嫩 ，肥肉、
瘦牛肉或瘦羊肉 ，淀粉 、但不建议选用 。肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，虽然廉价 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，吃起来不够方便 ，胶、那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，肉末 、对儿童和老人不太适宜。调味后下沸水锅“氽”一下 ，鱼泥 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，口感好，吃起来不够方便 ，也非常易于消化 。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、肉味香精是主要成分 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，特别适合儿鱼肉多刺，虾丸和肉丸往往名不副实 ，对儿童和老人不太适宜 。虾泥 、比如 ，混合后包饺子、老年人或消化功能较差者补充营养 。特别适合儿童和老年人。易消化 。调味后下沸水锅“氽”一下 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，
值得注意的是 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，无须再加油盐即可食用 。口感也好 ，
此外 ，馄饨 、搅拌成肉馅 。包子或烙馅饼 。加入适量水和各种调味料和油盐 ，肉类比例太低 ，则营养丰富 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，口感细嫩 ，