5.将袋子扎紧 ，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，水开后晾凉 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭封坛 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、腌制茴香 、咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制黄泥 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，食用时应煮熟。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸 。
3.将五香粉加盐混合 。密封放置30天左右即可。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。花椒、盐。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。料酒
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一般来说 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
装入塑料袋 。做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。桂皮 、轻轻放入鸭蛋，五香粉 。
2.黄泥加水调成糊状 。