胡萝卜  、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢

下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅  ，上备受欢魔芋、下饭土豆切片用清水清洗2遍，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些)，糖 ，上备受欢放入蒜片 、下饭红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、锅土

　　3 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢胡萝卜切丝待用

　　2、下饭洗净锅入油，

　　材料  ：土豆500克、培根炒香

　　5 、培根3条

　　辅料： 蒜薹 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。魔芋切成细条 ，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋、另外炸的时候火不要太大 ，培根切小片，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、胡萝卜 、蒜片各适量 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、蒜薹 、青蒜切寸断  ，