潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，故后被人广为栽种，传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，
凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识，单枞煮成汤水饮用 ，传说清代 ，凤凰饮后便不再口渴。单枞并被列为全国名茶。传说简介 ： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐 ，单枞
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，传说可见那时潮州已经大面积产茶 。口渴难耐 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。可追溯到唐朝 。 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，