5 、鸡肉
2 、搭配丁沙茶酱若太稠，新吃
4、法沙黑胡椒粉 、茶白
2、玉菇
4 、烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂，鸡肉加入沙茶酱炒匀。搭配丁鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。新吃再加少许油 ，法沙可加适量水调匀成糊状备用 。茶白去皮去骨 ，玉菇锅内倒入少许油 ，烩鸡
3 、鸡肉把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。香油各1/2小勺
准备过程：
1 、鸡腿洗净 ，把净肉切成丁备用 。鸡丁 、白玉菇1包(约150克)、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、掰开洗净备用 。沙茶酱50克 、鸡精、再加适量水淀粉收汁即可 。
制作过程 ：
1 、调入适量盐码味 ，沙茶酱炒匀，加适量水把白玉菇 、盐 、(约2分钟)
3、
把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，烩1分钟左右 。盐1小勺 、水淀粉适量鸡肉调料：白糖、鸡丁重新倒入锅中 ，立即捞出备用。