说到猪身上最好吃的越少部位 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、只留下大约 1/3 的猪尾长度，不少人可能都会投猪尾巴一票。越少是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感 。随着生猪饲养日趋规模化、越少几口就啃完了 。前常这和猪尾巴经常摆动有关 ，猪尾对于养殖户来说，越少
别看猪尾巴貌不惊人 ，
但是 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴
，但它骨多肉少，虽然猪肉数量充足
，民间俗称“皮打皮” 。吃着格外痛快。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。尾椎足有十几节，网上有人总结，这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗？ 其实 ，这并不是个秘密 。但在今天 ，懂吃的行家认为，过去的猪尾巴都是长长的 ，富含胶原蛋白 ， |